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9788499690377. Diccionario práctico de gastronomía y salud: un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica / Miguel J. Jordá (2011) 

Público Título : Diccionario práctico de gastronomía y salud: un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica Tipo de documento: documento electrónico Autores: Miguel J. Jordá, Autor Editorial: Ediciones Díaz de Santos Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 1407 p. ISBN/ISSN/DL: 10526860 Nota general: ISBN (impreso): 9788479787714 ISBN (electrónico): 9788499690377 Idioma : Español (spa) Palabras clave: Gastronomía;Gastronomy. Clasificación: 640 Economía doméstica y vida familiar Resumen: Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2013. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. En línea: http://site.ebrary.com/lib/uvegsp/Doc?id=10526860 Formato del recurso electrónico: Recurso Electrónico Link: http://bd.uveg.edu.mx/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20627

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
10526860	N7101G182 1997eb	Electrónico	E-LIBRO CÁTEDRA (Libros Multidisciplinarios en Idioma Español)	LIBRO	Disponible Disponible

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