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Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817) / David Polo Hernán (2013) 

Público Título : Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817) Tipo de documento: documento electrónico Autores: David Polo Hernán, Autor Editorial: Elibro.mx Fecha de publicación: 2013 Colección: Colección Cátedra num. elb11126287 Número de páginas: 138 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-16-10909-8 Nota general: Sastre Méndez María (Autor). Idioma : Español (spa) Palabras clave: Pastry. - Cocina. - Alimento. Clasificación: 641 Resumen: Recurso electronico. Santa Fe. Arg. : e-libro. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. En línea: http://site.ebrary.com/lib/uvegsp/Doc?id=11126287 Formato del recurso electrónico: Recurso Electrónico Link: http://bd.uveg.edu.mx/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=185424

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
Elibro:11126287	TX773.P7781 2013eb	Electrónico	E-LIBRO CÁTEDRA (Libros Multidisciplinarios en Idioma Español)	LIBRO	Disponible Disponible

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Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (UF0821) / David Polo Hernán (2013) 

Público Título : Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (UF0821) Tipo de documento: documento electrónico Autores: David Polo Hernán, Editorial: Elibro.mx Fecha de publicación: 2013 Colección: Colección Cátedra num. elb11126420 Número de páginas: 129 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-16-10905-0 Nota general: Sastre Méndez María (Autor). Idioma : Español (spa) Palabras clave: Pastry. - Cocina. - Alimento. Clasificación: 641 Resumen: Recurso electronico. Santa Fe. Arg. : e-libro. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. En línea: http://site.ebrary.com/lib/uvegsp/Doc?id=11126420 Formato del recurso electrónico: Recurso Electrónico Link: http://bd.uveg.edu.mx/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=185291

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
Elibro:11126420	TX773.P7781 2013eb	Electrónico	E-LIBRO CÁTEDRA (Libros Multidisciplinarios en Idioma Español)	LIBRO	Disponible Disponible

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