Documentos disponibles escritos por este autor

9789591610577. Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente: obtención, características y utilización / María Aloida Guerra (2009) 

Público Título : Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente: obtención, características y utilización Tipo de documento: documento electrónico Autores: María Aloida Guerra, Editorial: D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 134 p. ISBN/ISSN/DL: 10316293 Nota general: ISBN (electrónico): 9789591610577 Idioma : Español (spa) Palabras clave: Carne;Tecnología de los alimentos;Meat;Animal products. Clasificación: 640 Economía doméstica y vida familiar Resumen: Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2013. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. En línea: http://site.ebrary.com/lib/uvegsp/Doc?id=10316293 Formato del recurso electrónico: Recurso Electrónico Link: http://bd.uveg.edu.mx/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11448

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
10316293	HB171.5R634 2009eb	Electrónico	E-LIBRO CÁTEDRA (Libros Multidisciplinarios en Idioma Español)	LIBRO	Disponible Disponible

Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !