Público Título : Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas una alternativa nutricional y saludable. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 22 No. 3 53-59 2012 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Oxalis Rodríguez, Autor Editorial: Elibro.mx Fecha de publicación: 2012 Colección: Colección Cátedra Subcolección: D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria num. elb10679703 Número de páginas: 10 p. Nota general: Rodríguez Oxalis. Idioma : Español (spa) Palabras clave: Food industry and trade - Periodicals. - Industria alimentaria. Clasificación: 641 Resumen: Recurso electronico. Santa Fe. Arg. : e-libro. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. En línea: http://site.ebrary.com/lib/uvegsp/Doc?id=10679703 Formato del recurso electrónico: Recurso Electrónico Link: http://bd.uveg.edu.mx/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=203968

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