Público Título : Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 22, No. 3, 1-4 2012 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Madai Bringas-Lantigua, Autor Editorial: D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 7p. ISBN/ISSN/DL: 10679226 Nota general: ISSN: 08644497 Idioma : Español (spa) Palabras clave: Food industry and trade;Industria alimentaria. Clasificación: 640 Economía doméstica y vida familiar Resumen: Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2013. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. En línea: http://site.ebrary.com/lib/uvegsp/Doc?id=10679226 Formato del recurso electrónico: Recurso Electrónico Link: http://bd.uveg.edu.mx/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43201

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